Cet été nous participons à l'école sur l'agriculture urbaine
Envie d'en savoir plus sur l'agriculture urbaine?
Nous avons le plaisir de participer du 5 au 7 juillet 2023 à Lausanne à l’école d’été sur l’agriculture urbaine en Suisse organisée par Agridea.
Nous sommes fier·ère·s d’être partenaire de ce bel événement organisé par Agridéa. L’école d’été aura lieu à Lausanne et environs et offrira des ateliers pratiques pour soutenir les projets d’agriculture urbaines, des visites de fermes et de projets urbains et des repères dans les parcours d’installation. Ce sera aussi l’occasion d’apprendre de témoignages des personnes impliquées dans les différents sites visités.
Le vendredi 7 juillet il y aura deux ateliers mené par des membres de l’équipe de la Ferme de Lilan :
L’atelier microtransformation à l’usage des cultivateur·rice·s, mené par Julien Lerouxel, notre référent cuisine et événements,
L’atelier sur la conservation des semences, mené par Charlaine Schmid, notre référente polyculture et élevage.
Découvrez le programme complet ici !
Nos produits sont disponibles à la Coopérative des Halles!
La ferme de Lilan x Coopérative des Halles
Retrouvez dès maintenant une sélection de produits de la Ferme de Lilan à la Coopérative des Halles à Neuchâtel!
La Coopérative des Halles est née de l’idée de regrouper les producteur·rice·s Bio dans un unique point de vente. Les produits sont directement livrés au magasin par les coopérateur·rice·s, éliminant ainsi les intermédiaires et permettant de garantir un prix équitable. Le magasin offre une large gamme de produits Bio, locaux et de saison et c’est avec plaisir que nous vous y proposons nos produits!
Voici ce que vous y trouverez:
- Caviar Marocain
- Cucamelon au vinaigre
- Pink Kraut
- Choucroute mexicaine
- Happy Beet
- Confiture de courgette au basilic-cannelle
Alors, lorsque vous passez par Neuchâtel, rdv à:
La Coopérative des Halles
Place des Halles 13
(en face de l’arrêt des bus 102, 107 de la Place Pury)
2000 Neuchâtel
Heures d’ouvertures:
Lundi: 9h-12h
Mardi à Vendredi: 9h-18h30
Samedi: 9h-17h
Nous recherchons un·e commercial·e à 50%
Nous recrutons!
Commercial·e à 50%
CDD 6 mois
La Ferme de Lilan est un domaine de 7 hectares situé à Bavois. Créé en 2021, le design de la ferme a été réalisé selon les principes de la permaculture, des pratiques de l’agroécologie et de la biodynamie. Nous pratiquons une agriculture respectueuse des sols et du vivant.
Nous recherchons à compléter notre équipe avec une personne ayant une curiosité et un attrait pour les domaines de l’agroécologie et de l’alimentation locale pour le développement commercial de points de vente pour notre gamme de produits transformés à la ferme.
Vos activités:
- Entreprendre les actions nécessaires au déploiement de la stratégie commerciale
- Assurer le suivi avec les points de ventes existants et futurs
- Identifier et démarcher les clients potentiels, présenter la ferme et ses produits
Vos compétences:
- Expérience en vente/représentation de produits alimentaires
- Dynamique, proactif·ve, organisé·e et autonome
- Très à l’aise dans le contact humain
- Permis de conduire essentiel
Date d’entrée en fonction: 1er juillet 2023 ou à convenir
Intéressé·e?
Envoyez votre candidature avec lettre de motivation pour le poste et vos aspirations à court, moyen et long terme avant le 19 mai 2023.
Nos produits sont disponibles à La Petite Épicerie à Bavois!
La ferme de Lilan x La Petite Épicerie
Retrouvez dès maintenant une sélection de produits de la Ferme de Lilan à La Petite Épicerie à Bavois!
La Petite Épicerie à Bavois propose des produits frais de proximité et tous les produits alimentaires régionaux provenant directement du producteur. C’était donc tout naturel que nos produits y trouvent leur place!
Un accès sécurisé 7j/7 et 24h/24 grâce à leur App, vous pouvez aller chercher vos produits préférés quand vous le désirez.
Voici ce que vous y trouverez:
- Caviar Marocain
- Chili con garden
- Cucamelon romarin
- Cucamelon thym
- Infusion sauge
- Infusion verveine
- Infusion Terre’happy
Alors, lorsque vous passez par Bavois, rdv à:
La Petite Epicerie
Parking de la Grande Salle
1372 Bavois
Nous recherchons un·e aide de cuisine polyvalent·e à 100%
Nous recrutons!
Aide de cuisine polyvalent·e à 100%
CDD 7 mois
La Ferme de Lilan est un domaine de 7 hectares situé à Bavois. Créé en 2021, le design de la ferme a été réalisé selon les principes de la permaculture, des pratiques de l’agroécologie et de la biodynamie. Nous pratiquons une agriculture respectueuse des sols et du vivant.
Animée par le défi de passer de la graine à l’assiette, la Ferme de Lilan cherche à compléter son équipe pour soutenir les activités du pôle cuisine et conserverie.
Vos activités:
- Préparation préliminaire des légumes, fruits et plantes aromatiques
- Participation à la fabrication des produits
- Conditionnement de la production, emballage, étiquetage
- Nettoyage et rangement du matériel de cuisine
- Nettoyage et entretien de la cuisine dans le respect des normes d’hygiènes
Vos compétences:
- Connaissance des règles d’hygiènes et HACCP indispensable
- Connaissance de base en cuisine
- A l’aise en équipe et capable de travailler de manière autonome
- Sens des responsabilités
Horaires :
- Continus du lundi au vendredi
- Le weekend à de rares occasions
Nous vous offrons un cadre de travail agréable, une place dans une équipe dynamique et motivée et l’opportunité de contribuer activement à la réussite d’un magnifique projet.
Date d’entrée en fonction: 1er juin 2023
Intéressé·e?
Vous avez envie d’apprendre et de développer vos compétences, envoyez votre candidature complète avec CV et lettre de motivation avant le 21 avril 2023.
Personne de contact:
Julien Lerouxel
Référent cuisine et événements
079 707 09 91
Dégustation samedi 25 février à Cully
Dégustation de clôture
Rdv samedi 25 février
de 11h à 15h
Ces derniers mois, nous vous avons accueilli·es dans notre magasin éphémère à Cully. Pour clôturer notre beau séjour dans le Lavaux, nous avons le plaisir de vous inviter à déguster les bons plats de Julien – la soupe à la courge au Miso, les délicieux houmous au pois chiche et à la courge bleue de Hongrie et autres délicieuses recettes – concoctés avec les produits issus des champs de Lilan.
Il y aura également de l’excellent pain élaboré avec la farine bise de la ferme, façonné par «Le pain des Frouzes».
Nous vous attendons nombreuses et nombreux le samedi 25 février de 11h à 15h (partie officielle) à la Rue Davel 1 à Cully.
Tous les produits seront également disponibles à la vente (pain compris).
À samedi !
Horaires d’ouverture:
Jeudi: 10h-12h30 et 13h-18h30
Samedi: 10h-17h
Adresse:
Rue Davel 1
1096 Cully
Dégustation samedi 18 février à Lausanne
Ces dernières semaines, nous vous avons accueilli·es dans le Local Pop-Up à Lausanne. Pour clôturer cette belle expérience, nous avons le plaisir de vous inviter à déguster les bons plats de Julien, tels que la soupe à la courge, le houmous et autres délicieuses recettes concoctées avec les produits issus des champs de Lilan.
Il y aura également de l’excellent pain élaboré avec la farine bise de la ferme, façonné par «Le pain des Frouzes».
Nous vous attendons nombreuses et nombreux le samedi 18 février de 11h à 15h (partie officielle) aux Escaliers du Marché 2.
Tous les produits seront également disponibles à la vente (pain compris).
Nous remercions la Ville de Lausanne pour l’accueil dans ce magasin éphémère.
A samedi !
Horaires d’ouverture:
Mercredi: 9h-18h30
Jeudi-Vendredi: 11h-18h30
Samedi: 10h-17h
Adresse:
Le local Pop-up
Escaliers du Marché 2
1002 Lausanne
Formation d'agroécologie et herboristerie à Lilan
De mars à Octobre, la ferme de Lilan accueillera une formation d'agroécologie-herboristerie
La ferme de Lilan a l’ambition de devenir un centre de formation et de dissémination de la permaculture et d’autres pratiques qui visent à prendre soin de l’humain, des animaux et de la nature. Dans ce cadre, nous avons le plaisir d'accueillir de mars à octobre une formation d'agroécologie et herboristerie organisée par Mathieu Schmitt.
Cette formation, adressée à tout public, a pour but de vous faire découvrir des grands thèmes de l’agroécologie et des pratiques du végétal.
Les connaissances évoluent vite ces dernières années, grâce aux travaux scientifiques et aux expériences de terrain qui ont lieu dans divers endroits du monde. Ainsi, s’affinent d’année en année les modes de cultures et les usages des végétaux. Savoirs et savoir-faire sont nécessaires pour discerner les pratiques justes et pour participer à la réorientation de nos relations avec le vivant, avec nos paysages sauvages et cultivés.
Face aux défis qui viennent à nous, des réponses enthousiasmantes et riches de promesses seront abordées: les pratiques des jardins agroécologiques, l’herboristerie, la vannerie sauvage et la teinture végétale.
Nous avons toutes et tous notre rôle à jouer pour une autonomie liée à nos territoires, cohérente avec les 3 principes éthiques de la permaculture : Prendre soin de la terre, prendre soin des êtres humains, produire et partager équitablement les ressources. A condition de construire et créer sur des fondations solides (validées par l’empirisme, les traditions et les connaissances scientifiques).
C’est ce que Mathieu Schmitt et ses intervenants, Céline Ammann, enseignante en teintures végétales, et Jacques Reinhard, archéologue, tisserand et vannier, auront la joie de vous transmettre, afin que vous puissiez à votre tour les mettre en pratique, les approfondir et les disséminer.
Vous désirez en savoir plus ou vous inscrire?
Contactez Mathieu Schmitt. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 28 février 2023 !
Mathieu Schmitt
- Baccalauréat Biochimie-microbiologie
- Formation en herboristerie à l’Association pour le Renouveau de l’Herboristerie
- Formation en Ethnobotanique au Museum National d’Histoire Naturelle de Paris
- Formation en naturopathie au Collège Romand des Praticiens de Santé Cueilleur-cultivateur de plantes aromatiques et médicinales pendant 15 ans
- Enseignant à l’École des Plantes Médicinales L’Alchémille
- Formation en agroécologie (Les Apprentis du Vivant par Vers de terre production-AP32)
La ferme de Lilan à Lausanne
La ferme de Lilan débarque en ville!
Du 1er au 18 février, nous ouvrons un magasin éphèmère à Lausanne dans le pop-up de la ville qui met en avant les produits locaux. Nous nous réjouissons beaucoup de vous y accueillir et de vous faire déguster nos produits!
Horaires d’ouverture:
Mercredi: 9h-18h30
Jeudi-Vendredi: 11h-18h30
Samedi: 10h-17h
Adresse:
Le local Pop-up
Escaliers du Marché 2
Lausanne
Vous y trouverez nos produits concoctés à la ferme comme:
- Le caviar marocain (piquant ou pas)
- Le chili con garden
- La salsa de peppe
- Les cucamelons au vinaigre
- Les jalapeños marinés (piments)
- La salsa verde
- La confiture de courgette et basilic-cannelle
- Les sirops (verveine, romarin, basilique citron)
- Les tisanes (verveine et calendula)
- Ainsi que des nouvelles préparations à découvrir en avant-première à Lausanne!
Nous clorons cette première expérience avec un événement. Réservez déjà la date du 18 février, le programme suivra!
Nous recherchons un·e assistant·e aux cultures 80-100%
Nous recrutons!
Assistant·e aux cultures 80-100%
CDD 8 mois
La Ferme de Lilan est un domaine de 7 hectares situé à Bavois. Créé en 2021, le design de la ferme a été réalisé selon les principes de la permaculture, des pratiques de l’agroécologie et de la biodynamie. Nous pratiquons une agriculture respectueuse des sols et du vivant.
La ferme recherche à compléter son équipe pour soutenir les activités agricoles d’une manière polyvalente.
Vos activités:
- Entretien des cultures (maraîchage, plantes médicinales, verger, forêt comestible et haies)
- Utilisation du motoculteur et autres outils mécanisés (transpalette, tracteur) Récoltes
- Amendements naturels, compost et engrais verts
- Entretien des outils
Vos compétences:
- Bonnes connaissances agricoles en cultures végétales biologiques (cahier des charges bio un plus)
- Responsable, proactif·ve, organisé·e et autonome
- Très bonne condition physique
- Doté·e d’un bon esprit d’équipe et d’une bonne communication
- Permis de conduire (voiture et cariste)
Date d’entrée en fonction: 1er mars 2023 ou à convenir
Intéressé·e?
Envoyez votre candidature avec lettre de motivation pour le poste et vos aspirations à court, moyen et long terme avant le 31.01.2023!